問題:如何去除不銹鋼氣味? 　　

答:一個家庭去除氣味的技巧從魚,洋蔥或大蒜從你的手擦你的手在不銹鋼刀片鋼刀。事實上,你甚至可以買不銹鋼“肥皂劇”,這是大塊的不銹鋼相同的形狀和大小的一塊普通的肥皂。不銹鋼去除氣味嗎?如果是這樣的話,它是如何工作的? 　　

沒有大量艱苦的科學數據(我看過)關于不銹鋼氣味。然而,您可以測試這個廚房智慧你自己,用你的鼻子要數據。更好的是,讓別人聞手指,因為自己的嗅探器會有氣味分子里面已經從接觸到的食物。 　　

我的經驗是,刀技巧的作品,但只有一個點。如果你一直在工作,洋蔥,大蒜,或魚足夠長的時間為他們的“香水”被吸收進你的皮膚,你能做的最好的是降低鋼的氣味。其他類型的氣味不受與金屬接觸。 　　

它是如何工作的 　　

這是我猜測,如果你了解這背后的化學現象,請隨時給我寫信。是有意義的,我的硫洋蔥大蒜/魚將吸引和綁定一個或多個不銹鋼的金屬。這些化合物的形成使不銹鋼不銹鋼,畢竟。洋蔥和大蒜,合成含有氨基酸亞砜形成次磺酸,然后形成一個不穩定的氣體(丙硫醇S-氧化物),形成硫酸接觸水。這些化合物負責燃燒你的眼睛,而切洋蔥,也為他們的特有的氣味。如果硫化合物綁定到鋼鐵,氣味是遠離你的手指。